※出展ブースの内容は変更となる可能性があります。　※下記写真はイメージとなります。

• 日本料理

  • 一般社団法人東京都日本調理技能士会
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  2. 日本の文化として引き継がれてきた行事料理の展示、卵焼き料理体験をお楽しみいただけます。プロの指導のもと、美味しい出汁巻きをお召し上がりください。

     • 卵焼き体験（出汁巻き卵）ができます。
     • 日本の行事料理「おせち料理」「行事の節句料理」「会席料理」等を展示します。
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• 日本料理

  • 一般社団法人全国日本調理技能士会連合会
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  2. 世界無形文化遺産登録の和食を代表する日本料理、伝統と格式のある会席料理と郷土料理を日替りで展示します。庖丁さばきの名人芸を野菜のむきものを通して実演します。野菜の切り型を体験することもできます。

     • 野菜のむきものと切り型体験ができます。
     • 野菜のむきものと切り型を実演します。
     • 伝統と革新の日本料理を展示します。
     • 料亭の味、老舗なだ万の弁当を販売します。
       会場でお召し上がりいただける人気商品です。
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